Автор: Каткова Алла Васильевна
Образовательное учреждение: МКДОУ Шиткинский детский сад «Петушок»
Населенный пункт: р-п Шиткино, Иркутская область
Тема: Конспект НОД по окружающему миру (подготовительная группа) «Земля кормилица».
Раздел библиотеки: Разработки учебных занятий
Дата публикации: 16.04.2019
1. возраст: подготовительная группа.
2. Тема: «Земля кормилица»
3. дата проведения: 12.04.2019 года.
4.Образовательная область – познавательное развитие
5.Интеграция образовательных областей – речевое развитие, социально-коммуникативное развитие
6.Цель: расширять и закреплять знания о профессиях работников сельского хозяйства у детей старшего дошкольного возраста
7.Задачи:
Образовательные:
уточнить, обобщить и расширить знания детей об особенностях профессий работников сельского хозяйства ( агроном, ветеринар, доярка, телятница, комбайнер, тракторист);
расширять знания детей о тяжелом повседневном труде животноводов и растениеводов;
познакомить с видами сельскохозяйственной техники.
Развивающие:
Развивать умение соотносить орудия труда, выполнение трудового процесса с названием профессии.
Развивать речь, обогащать словарь детей, активизировать в речи слова: агроном, комбайнер, зоотехник, ветеринарный врач.
Способствовать развитию памяти, внимания, мышления, любознательности
развивать познавательный интерес
Воспитательные:
воспитывать любовь к природе;
воспитывать уважение к людям труда;
воспитывать интерес к рабочим профессиям.
Место проведения: групповая комната
Оборудование и материалы: компьютер, проектор, картинки с работниками сельского хозяйства, карточки к Д/И «Путь хлеба от поля до стола».
Предварительная работа: Беседы и чтение пословиц, поговорок, художественной литературы про сельскохозяйственные профессии, рассматривание альбомов о профессиях, просмотр иллюстраций и фотоснимков с домашними животными; игры детей: сюжетно-ролевая игра «Ферма», дидактическая игра «Кому, что нужно для работы»; посадка рассады огурцов, томатов, цветов, проращивание семян пшеницы; наблюдение за ростом рассады.
Ход.
1. организационно-мотивационный этап.
Круг приветствия:
Воспитатель: Придумано кем-то просто и мудро
При встрече здороваться:
— Доброе утро!
— Доброе утро! – солнцу и птицам.
— Доброе утро! – улыбчивым лицам.
Пусть каждый становится добрым, доверчивым,
И доброе утро длится до вечера.
— Ребята, давайте пожелаем друг другу доброго утра.
Воспитатель: Ребята, мы с вами живем в деревне, по-другому можно сказать в сельской местности.
Здесь люди не только живут, но и трудятся. Называется такое занятие сельским хозяйством. Работникам сельского хозяйства нужно много знать о растениях и животных, уметь правильно их выращивать и ухаживать за ними. Но главное ребята то, что больше всего на свете нужно любить землю. Без этого не добиться хороших результатов.
2.Основной этап.
Воспитатель: На территории нашего поселка находятся два сельскохозяйственных предприятия: животноводческая ферма и растениеводческое предприятие.
Воспитатель: На ферме животноводы выращивают крупнорогатый скот – коров.
— Скажите, а что дает нам корова?
Предполагаемые ответы детей: молоко, мясо.
Воспитатель: Правильно, молоко. Но чтобы взять у коровы молоко нужен человек, профессия которого называется доярка или дояр, если это мужчина. (Слайд 12)
Доярка- работница, которая доит коров и ухаживает за ними.
— Но чтобы корова давала молоко, ей нужно хорошее питание.
— А чем обычно кормят коров
Предполагаемые ответы детей: трава, сено.
Воспитатель:- Летом коровы пасутся на лугу и питаются свежей травой, а зимой им приходится питаться сухой соломой и сеном.
— А вот чтобы заготовить большое количества сена на ферме есть люди которые этим занимаются, а профессия у этих людей называется тракторист. Эти люди своими тракторами скашивают траву, а после того как высохнет ее прессуют в тюки. И отправляют на ферму.
— Еще на ферме есть профессия – телятница. Как вы думаете, в чем заключается ее работа?
(Ответы детей).
Воспитатель: Телятница ухаживает за маленькими телятами.
— Ребята, как вы думаете, а коровы могут заболеть?
(Ответы детей)
Воспитатель: Вот поэтому на ферме есть еще одна очень важная профессия- ветеринар. Это врач, который лечит животных.
Ребята, давайте назовем те профессии людей, которые работают в животноводстве. Кто назовёт их?
Ответы детей:( доярка, ветеринар, телятница, тракторист.)
Воспитатель: молодцы.
И сейчас мы с вами поговарим о растениеводческом предприятии которое занимается выращиванием зерновых культур.
Отгадайте загадку:
Загадка. Слайд № 1.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)
— Сегодня мы с вами поговорим о хлебе. Какие хлебобулочные изделия вы знаете?(хлеб, батон, булка, бублики, пирожки, сушки, печенье, сухари, рогалики, слойки, ватрушки, торт и др.)
Слайды № 1-11
Рассказ воспитателя.
Такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Когда – то человек пробовал жевать зерна, они показались ему очень вкусными.
Слайд № 12.
Затем люди научились растирать зерна камнями и получать муку, из муки месить тесто. Хлеб был грубым и тяжелым, не таким вкусным, как сегодня. Гостя на Руси всегда встречали хлебом и солью.
Раньше хлеб пекли ржаной (черный). Люди говорили: «Ржаной хлебушко- калачу дедушка». О хлебе сложено много песен, пословиц и поговорок. Какие пословицы знаете вы?
(говорят пословицы)
Пословицы о хлебе.
— «Хлеб- всему голова»;
— «Худой обед, коли хлеба нет»;
— «Будет хлеб- будет и обед»;
— «Хлеб на столе, так и стол- престол, а хлеба ни куска, то и стол- доска»;
— «Без хлеба куска везде тоска»;
— «Не красна изба углами, а красна пирогами».
Слайд-13
Вот он- хлебушко душистый.
Вот он- теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол-
Он пожаловал, пришел.
В нем- здоровье, наша сила,
В нем- чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
(В.Орлов)
Физминутка.
Мы печем пшеничные
Пироги отличные. («Пекут пироги»)
Кто придет к нам пробовать
Пироги пшеничные? (Разводят руки в стороны, пожимают плечами)
Мама, папа, брат, сестра,
Пес лохматый со двора. (Поочередно загибают пальцы на обеих руках одновременно)
И другие, все, кто может.
Пусть приходят с ними тоже. (Делают манящие движения руками)
Тесто замесили мы. («Месят тесто»)
Сахар не забыли мы. («Посыпают сахар»)
Пироги пшеничные («Пекут пироги»)
В печку посадили мы. (Разворачивают руки ладонями вверх)
Печка весело горит, (Попеременно ударяют кулак о кулак и ладонь о ладонь)
Наша мама говорит: (Грозят указательным пальцем)
— Крошки, что останутся, воробью достанутся. («Посыпают крошки»)
А сейчас мы с вами поговорим о том как выращивают хлеб.
Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Слайд № 14.
Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была мягкая, рыхлая.
. Слайд № 15
А весной, когда снег растает, земля наберет сполна талой воды.
Слайд № 16.
Агрономы размечают поля под посевы.
Слайд № 17, 18, 19.
Рано весной землю рыхлят, вносят удобрения и засевают зерном.
Слайд №20.
Появляются первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца, растут под привольным ветром все лето.
Слайд № 21.
Но вот налились колосья, созрели, стали крепкими и тяжелыми. Новые заботы у хлебороба- как бы не сломились колосья и не полегли.
Слайд № 22.
С утра до ночи работают хлеборобы в горячую пору уборки урожая.
. Упустишь время- осыплется зерно, пропадет урожай.
Слайд №23.
От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы.
Слайд №24. На элеваторе зерно может хранится долго. Там зерно перерабатывают, перемалывают и получается мука. Слайд № 25.
Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Действительно, сколько рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом. Слайд №
— Люди каких профессий участвуют в длинном пути колоска от поля до стола?
(Тракторист, агроном, комбайнер, шофер, грузчик, мельник, пекарь, кондитер, продавец и т. д.)
Дидактическая игра «Закончи предложение»
Воспитатель читает предложения и просит закончить их.
— Хлеб ласково называется… (хлебушек)
— Посуда для хлеба называется… (хлебница)
— Вкусный квас из хлеба называется… (хлебный)
— Человек, который выращивает хлеб называется… (хлебороб)
— Завод, где выпекают хлеб, называется… (хлебозавод)
-Хлеб пекут из… (муки).
-Пшеница растёт на…(поле).
-На тракторе работает …(тракторист)
-Зерно убирают….комбайнеры)
Д/игра «Проследи путь хлеба от поля до стола» (карточки)
Воспитатель предлагает выложить карточки в правильной последовательности.
3.Заключительный этап.
— Сегодня мы с вами узнали много нового и интересного, проследили весь путь хлеба от поля до стола. А теперь еще раз проследите этот путь.
Воспитатель читает стихотворение-
Слайды № 14- .
Снег растает в поле чистом, схлынет талая вода-
Побежит за трактористом к синей речке борозда.
Выйдут сеялки потом- засевать поля зерном.
И черны, как из печи, провожают их грачи.
Слышен летом до заката гул комбайнов у реки.
И везут на элеватор урожай грузовики.
По дорожкам пыль клубится- едет в кузове пшеница,
Кукуруза едет, рожь…Урожай у нас хорош!
Убран хлеб, и тихо стало. Мелят мельницы зерно.
Поле- полюшко устало. И под снегом спит оно.
В.Степанов
Воспитатель: Ребята, вы все когда-нибудь станете взрослыми, окончите школу, потом институт, обретёте профессию, по которой будете работать.
А кто-нибудь из вас свяжет свою жизнь с землей, с хлебом и станет хлеборобом, пекарем, трактористом, комбайнером. Но самое главное надо любить свою землю.
А сейчас я вам предлагаю попробовать самим изготовить и испечь хлебобулочные изделия. Для нас приготовили тесто, муку. Помоем руки, оденем фартуки, повяжем косынки и приступим к работе. Посмотрите и вспомните какие хлебобулочные изделия будете готовить.
(Работа детей.)
Хорошо ребята, молодцы. Сейчас пойдем помоем руки от теста и пойдем на кухню выпекать наш хлеб.