Автор: Витязева Марина Владимировна
Образовательное учреждение: МОУ Школа с. Белоярск
Населенный пункт: с. Белоярск, Ямало-Ненецкий АО
Тема: Внеклассное мероприятие «Хлеб — всему голова».
Раздел библиотеки: Внеклассные мероприятия
Цель: привитие любви, уважения и бережного отношения к хлебу.
Оформление: Стол накрытый белой
скатертью, хлеб и соль на рушнике, выпечка, приготовленная руками
учащихся, иллюстрации о хлебе на экране или стене.
Действующие лица: ведущие, чтецы, гости.
На экране проецируется компьютерная презентация о хлебе.
(Голос за кадром читает эпиграф) (слайд 1).
Исполняется песня «Хлеб – всему голова».
1 Выступающий:
Слава
Миру на земле!
Слава
Хлебу на столе!
2 Выступающий:
Вот он — хлебушко душистый,
С хрусткой корочкой витой;
Вот он – теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
3 Выступающий:
В нем здоровье наше, сила,
В нем душевное тепло;
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом – тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
1 Выступающий:
Слава
Миру на земле!
Слава
Хлебу на столе!
Слава тем,
Кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!
2 Выступающий: (слайд 2).
“Хлеб – соль”, – говорят люди и желают счастья.
“Хлеб – соль”, – говорят люди и желают мира.
3 Выступающий:
Нужны нам и мясо, и фрукты,
Однако, коль строго судить,
Жить можно без многих продуктов –
Без хлеба вовек не прожить.
Всему голова и основа,
В нем труд хлеборобов, их пот
И хлебушком – ласковым словом –
Зовет его часто народ.
Какое без хлеба застолье?
Еще с незапамятных дней
Не зря на Руси хлебом – солью
Встречают желанных гостей.
К.Мусорни.
Учитель: С давних времен хлебом солью приветствовали радушные хозяева дорогих гостей. Этот обычай русской старины сохранился до сей поры. Хлеб да соль символизируют мир, тепло домашнего очага.
Мальчик.
Если мы хотим кого – то,
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С Уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Девочка. (Выносит каравай гостям).
С караваем соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим:
— Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб — соль из рук.
Учитель. Какие впечатления у вас возникли от услышанного? Почему? Как вы думаете, какие слова могут служить девизом нашего мероприятия? Почему вы так считаете? Так о чем пойдет речь на нашей встрече?
— Ребята, сегодня мы собрались здесь, чтобы поговорить о чуде. О чуде земли, о чуде труда человека – о хлебе.
Хлеб! Какое краткое, но ёмкое слово?
Хлеб! Он заключает в себе историю человечества!
Хлеб! Он символ богатства!
Хлеб! Он может поставить на ноги, может на колени.
Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово, в самом деле — вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб? Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Для выпечки хлеба там применяли специальные горшки – клибанос. Оно созвучно со словом «хлеб». (слайд 3).
Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда.
А откуда появился этот чудо-продукт?
1 Выступающий: (слайд 4).
История цивилизации — это история хлеба. Ученые полагают, что впервые хлеб появился свыше 15 тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далёкие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они – то и обратили внимание на злаковые растения.
2 Выступающий: (слайд 5).
Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зерен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зерна.
Долгое время люди употребляли в пищу, зерна в сыром виде, за тем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Хлеб по вкусу был совсем не похож на наш. Он был грубоватым. В 11 веке на Руси стали выпекать хлеб из кислого теста. И получался он более мягким и вкусным. Кроме ржаного хлеба пекли и пшеничный хлеб, а так же сайки, куличи и пироги с разной начинкой.
3 Выступающий:
Самый древний хлеб, дошедший до наших дней, лепешки из гробницы фараона. Хлеб почитался очень высоко, ценился всеми народами. Пекари имели большой авторитет.
1 Выступающий:
В Германии преступника, убившего пекаря, наказывали втрое строже, чем за убийство другого человека.
Тех, кто пек плохой хлеб, строго наказывали: стригли наголо, привязывали к позорному столбу, отправляли в изгнание. В Риме стоит 13-метровый величественный памятник древности пекарю-мастеру Марку Вергелию Эвкисану — в виде хлебной корзины.
Учитель: (Слайд 6).
Трудно, пожалуй, невозможно назвать другую тему, которая затрагивала бы каждого человека столь кровно.
Хлеб всегда был в почете у людей… Хлеб, хлебушко, хлеб-батюшка, хлеб-кормилец, — так ласково и уважительно называют его в народе. Это не только продукт питания… Хлеб- мерило достатка, символ благополучия, человеческой доброты. Хлеб — наша гордость, богатство, сила…
“Хлеб – дар Божий”, – говорит русский народ о хлебе и с почтительностью относится к этому дару, который спасает от голода. (слайд 7).
Хлеб – народное богатство. Каждому гражданину нашей страны надо помнить о настоящей цене хлеба. Его стоимость вовсе не та, что определяется рублями, которые мы платим в магазине, а другая – это цена огромного человеческого труда, затраченного на выращивание и изготовление хлеба. На Руси всегда было почтительное отношение к хлебу. Считалось большим преступлением бросить даже его маленький кусочек. Не бросайте хлеб, обращайтесь с ним бережно! Помните: если каждый из нас выбросит в день пол ломтика хлеба, то за год наберется 7 кг. (слайд 8).
А что же говорят поэты о хлебе?
Ученики: (Читают наизусть)
1 чтец: (слайд 9 — 10).
“Хлеб”
Кто землю сам пахал, тот за столом
Разрежет хлеб, не уронив ни крошки,
Стянув, на свежей скатерти узлом
В дни страды исхоженные стежки.
Я тоже в поле вырос и окреп,
Шел не прохожим по родному краю,
И по тому, как люди ценят хлеб,
Себе друзей в дорогу выбираю.
Н.Рыленкова.
2 чтец: (слайд 11).
Был хлеб всегда в почете на Руси-
Её просторов главное богатство.
Его ты хочешь цену знать!-
Тебе ответить могут ленинградцы.
3 чтец:
Они припомнят город без огней,
Когда враги стояли на пороге,
И долгих девяносто блокадных дней
Снаряды свист… Воздушные тревоги.
4 чтец:
Мела метель, колючая мела… .
За нею голод шел в дома по следу
И не было ни хлеба, ни тепла.
Была лишь вера твердая в Победу.
5 чтец: (слайд 12).
…О, мы познали в декабре –
Не зря «священным даром» назван
Обычный хлеб, и тяжкий грех –
Хотя бы крошку бросить наземь:
Таким людским страданьем он,
Такой большой любовью братской
Для нас отныне освящен,
Наш хлеб насущный, ЛЕНИНГРАДСКИЙ.
Ольга Берггольц
6 чтец: (слайд 13).
Я помню хлеб, военный, горький.
Он весь почти из лебеды.
В нем в каждой корке, в каждой крошке
Был горький вкус людской беды.
И горе было частым гостем
Им были детства дни полны
Особо помним мы, что счастью
Был равен горький хлеб войны.
Учитель: 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 г хлеба, а жители города 125 г. 125 граммов на человека . В нём пищевой целлюлозы 10%,жмыха -10, обойной пыли -2, выбоек из мешков-2,хвои-1,муки ржаной обойной-75-процентов. (слайд 14).
Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 г черного хлеба, а ведущий читает воспоминание медсестры яслей — сада № 5 г. Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой.
(Голос за кадром). Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех — взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики… помню, как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Вологодской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне..
2 ведущий: (слайд 15 — 24).
В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой.
Женя умерла 28 декабря в 12 часов утра 1941 г.
Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942 г.
Лека умер 17 марта в 5 часов утра 1942 г.
Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942 г.
Дядя Леша умер 10 мая в 4 часа дня 1942 г.
Мама — 13 мая в 7 часов 30 минут утра 1942 г.
Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла (Звучит мелодия).
3 ведущий: Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали.
Сейчас всё это в прошлом: голод, война, голодные послевоенные годы. Но разве и сегодня не должны мы относиться с уважением к хлебу? Каждый человек, знающий свою историю любящий свой народ, не может небрежно отнестись к хлебу. Беречь его должны не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб – бесценное сокровище. (слайд 25).
Нравственное отношение к хлебу — отношение бережное.
Исполняется песня «Шумят хлеба». (слайд 26 — 30).
1 ведущий: А у нас нередко наблюдаешь картину, которая болью отзывается в сердце: брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть, булочки в мусоре. Это свидетельство безнравственного поступка. Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелегкому труду людей 120 профессий. (слайд 31).
Учитель:
— Ребята, для чего нужен хлеб? (Ответы учащихся)
Учитель: рассказывает притчу. (Инсценировка притчи).
Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:
— Сколько стоит мой самородок?
-1000 руб. – ответил ювелир.
Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:
-Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.
Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.
-Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, — сказал он седобородому старцу, — но не могу я установить истинную цену самородку.
Взял в руки золото мудрец: «Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть – отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в нашей жизни».
Рассказ учителя: Есть еще одна народная сказка, очень мудрая, про богача, который был так жаден, что согласился продать душу дьяволу, если он выполнит одно его условие: все, к чему он будет прикасаться, должно превращаться в золото!
Дом у него стал золотым, стулья были из золота, спал на золотой кровати, укрывался золотым покрывалом. Захотелось богачу покушать. Потребовал себе еду, но что ни брал в руки, все становилось золотым. Так и умер богач от голода.
— Какой вывод можно сделать? (Ответы учащихся)
“Не держи денег в узлу, а держи хлеб в углу”.
“Ел бы богач деньги, кабы убогий его хлебом не кормил”.
(Голос за кадром) (слайд 32).
Воистину: не углами
Изба и теперь красна,
А хлебом да пирогами,
Как в давние времена.
За ужином ли, за чаем
Мы хлеб, не спеша, жуём,
Жуём – и не замечаем –
Не ценим: добро живём!
…………………………….
Воистину: не углами
От века изба красна!
А хлебом… всё та же мода!
Так помните же, сыны:
Хлеб – это судьба народа!
Хлеб – это судьба страны!
2 ведущий: Каждому человеку нашей страны надо помнить о настоящей цене хлеба .
Не бросайте хлеб, обращайтесь с ним бережно! Если каждый из нас
выбросит в день пол-ломтика хлеба, то за год набирается 7 кг или 15
батонов. Такие, казалось бы, незначительные потери в каждой семье
вырастают в громадную цифру. Чтобы восполнить их, необходимо
вырастить примерно два миллиона тонн зерна.
Наше занятие заканчивается, а его итогом будет ваше отношение к хлебу.
Исполняется песня «Россия» (слайд 33 — 34).